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紮根於灣岸，連繫當地的風土人文，並傳承昭和時代著名的平野流技藝，以自家培養酵母釀造黃金比例的文化大推手。
釀人生之伴， 造生活之彩，藉着大山之雨成就一方的剛水名流。
價值是由所有參與的人一起創造的。
復興了山廢之術，懷着匠心創造與人們共鳴的快樂味道，年過九十仍傳承着職人的精神和技藝，傳奇般的釀酒之神。
由日本稻田涉足法國葡萄園，從栽種以至風味展開革新，釀造出五味平衡的優雅與溫柔。
始於白山靈水，擅施冰溫之術，讓天皇折騰並稱霸着北陸的當代巨龍。
放下理性， 用感官享受每一口的感動和快樂。
七本鎗 Shichihonyari
天之戶 Amanoto
秘幻 Higen
大嶺 Ohmine
王祿 Ouroku
石鎚 Ishizuchi
越乃雪椿 Koshino Yukitsubaki
X3
山吹 Yamabuki
Yukyu no Ume Shizuku
北鹿 Hokushika
北秋田 Kitaakita
淺間 Asama
夢想着連結世界，畫上歌舞伎隈取的畫乳酸菌釀術師。
空藏 Kuzo
絲 ito
越後櫻 Echigozakura
京姬 Kyohime
結合傳統與現代，為日常創造美好時光。
東京盛 Tokyo Zakari
金紋世界鷹 Kinmon Sekaitaka
匠 Takumi
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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
